北海道旅行の拠点となる札幌市。
漁港が近い街とはまた一味違い、札幌では「洗練された空間」と「職人の確かな技法」で仕上げられた、最高品質のアワビ料理に出会うことができます。
今回は、特別な日の滞在にもぴったりな名門ホテルをご紹介します。
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1. ホテルモントレエーデルホフ札幌
19世紀ウィーンの旅情に浸りながら、最高級の鉄板焼きに舌鼓
札幌駅から徒歩圏内に位置し、ヨーロッパ（ウィーン）の伝統的なデザインを取り入れた高層階ホテルです。
札幌市でアワビを楽しむ「贅沢」なポイント
中心都市・札幌だからこそ体験できる、アワビ旅の魅力をプラスしました。
- 北海道中の一級品が集まる「目利き」: 札幌の市場には、積丹や日高、噴火湾など、道内屈指のアワビ名産地からその日一番の個体が集まります。ホテルの一流シェフがその中からさらに厳選するため、ハズレのない最高峰の味を堪能できます。
- 贅沢な空間演出: 漁師町の浜焼きやアットホームな旅館も素敵ですが、高層階からの札幌の美しい夜景を眺めながら、ワインやシャンパンとともにアワビのソテーをいただく…といった、ラグジュアリーな演出を楽しめるのは札幌のホテルならでは。
- 観光利便性の高さ: 昼は「大通公園」や「札幌市時計台」などの定番スポットを観光し、夜は贅沢にアワビディナー。翌朝は話題のカフェ巡りなど、旅のスケジュールを効率よく、かつ贅沢に組むことができます。
周辺の寄り道スポット：二条市場
宿から徒歩圏内にある「二条市場」は、レトロな雰囲気が漂う札幌市民・観光客の台所。
ここでは新鮮なウニ、カニ、ホタテはもちろん、活アワビがその場で食べられるお店もあります。
ホテルの上品なディナーとは異なり、翌日の朝食やランチに活気溢れる市場でアワビの刺身やつぼ焼きを豪快につまむ、なんていう贅沢なハシゴ旅もおすすめです。
まとめ
「ホテルモントレエーデルホフ札幌」は、貴族の館のような優雅な世界観の中で、厳選されたアワビと本格温泉を同時に楽しめる、まさに「自分へのご褒美」に最適な宿です。
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