みなさんは最近、心から「あぁ、美味しいな」「心地いいな」と息を深く吸い込んだのはいつですか？
日々の忙しさから少しだけ離れて、極上の美食と温泉に身を委ねる。
そんな大人の贅沢を叶えてくれる特別な場所へ、お一人で、あるいは大切な方と一緒に、出かけてみませんか？
今回は、海の王様とも呼ばれる「アワビ」を主役に、神奈川県の隠れた名郷・南足柄で心ほどけるひとときを過ごせる、とっておきの温泉宿をご紹介しますね。
磯の香りと、驚くほどの肉厚感。五感で味わう至高のアワビ
目の前に運ばれてきた瞬間、思わず「わぁ……」と声が漏れてしまう。
それが、今回ご紹介したい主役、アワビです。
運ばれてくるやいなや、まるで目の前にエメラルドグリーンの美しい海が広がったかのような、芳醇で濃厚な磯の香りがふわりと鼻腔をくすぐります。
他地域でよく見かける薄切りのものとは一線を画し、こちらでいただけるアワビは、なんと厚さが優に2センチを超えるほどの圧倒的なボリューム感。
じっくりと丁寧に蒸し上げられたアワビにナイフを入れ、お口に運んでみてください。
「コリッ」とした小気味よい歯ごたえのあとに、驚くほど「ぷりっ」とした柔らかな弾力が追いかけてきます。
噛み締めるたびに、じゅわっと溢れ出る濃厚な旨味。
じっくり熱を通すことで、アワビ本来の甘みが最大限に引き出されているのが分かります。
ジューという小気味よい音を立てるソテーや、目の前で豪快に踊る踊り焼きなど、和と洋の垣根を越えた多彩な調理法で、その魅力を余すことなく堪能させてくれるのです。
なぜ、南足柄でいただくアワビはこれほどまでに美味しいのか
「海の幸なのに、どうして山に囲まれた南足柄なの？」と不思議に思われるかもしれませんね。
実は、ここに隠された美味しい理由があるのです。
南足柄は、古くから金太郎の生誕地としても知られ、豊かな山々と深い森に守られた自然の宝庫。
箱根外輪山の麓に位置し、一帯には何十年もの歳月をかけて濾過された、清らかな湧水がそこここに息づいています。
この澄み切ったお水と、昼夜の適度な寒暖差がある澄んだ気候が、お料理全体の味わいをぐっと引き締めてくれるのですね。
さらに、相模湾という豊かな海をすぐ近くに控える立地だからこそ、毎朝市場から選び抜かれた一級品のアワビを、最高の鮮度を保ったまま仕入れることができます。
山の恵みである清らかなお水と空気、そして海の恵み。
この2つが奇跡のように出逢う場所だからこそ、ここでしか出逢えない極上の味わいが生まれるのです。
失敗しない宿選び。私たちが今、本当に泊まりたい場所
贅沢な食材をいただく旅だからこそ、お宿選びには少しこだわりたいものですよね。
「お料理が美味しいのはもちろんだけど、温泉でもゆっくり足を伸ばしたいな」
「慌ただしい日常を忘れられるような、静かな環境がいいな」
そんな風に迷ってしまったら、料理長のこだわりが細部まで行き届いているか、そして素材の良さを活かす温泉や立地があるか、という視点で選んでみてはいかがでしょうか。
和食の繊細さと洋食の華やかさを融合させた、丁寧な手仕事。
そして、ただお腹を満たすだけでなく、身体の芯からリフレッシュできる温泉。
そんなワガママをすべて優しく包み込んでくれるお宿が、南足柄の深い森の中に佇んでいます。
モダン湯治 おんりーゆー
深い緑に包まれる、現代の隠れ家湯治、豊かな森と一体になる、大人のためのリトリート。
📍 住所：〒250-0121 神奈川県南足柄市広町1520-1
この宿の強み
日常の喧騒を一切遮断し、プレミアムな食材と「ぬる湯」で心身を極上のリラックスへと導く温泉宿です。
料理
夕食のテーブルを彩るアワビは、まさに芸術品。
ふたを開けた瞬間に立ち上る湯気とともに、10メートル先まで届きそうなほどの磯の香りが広がります。
厚さ約2.5センチの見事なアワビを箸で持ち上げると、ずっしりとした重みが伝わってきます。
お口に入れると、柔らかでありながら絶妙な弾力。
噛むたびに上品な海の出汁がじわりと広がり、五感がじんわりと満たされていくのが分かります。
素材
料理長自らが厳選して仕入れるアワビは、その日の状態に合わせて火入れの時間を秒単位で調整。
ある時は素材本来の食感を活かしたお造りで、またある時はバターのコクを纏わせた贅沢なソテーや、ふっくら仕上げた蒸し物など、和×洋の感性が光るお料理で楽しませてくれます。
宿の雰囲気
館内に一歩足を踏み入れると、聞こえてくるのは優しく木の葉を揺らす風の音と、サラサラと流れる川のせせらぎだけ。
周囲を樹齢数百年もの木々に囲まれており、どこにいても清々しい木の香りが漂います。
テレビの音から解放された、本当の「静けさ」がここにはあります。
温泉
ここの温泉の最大の特徴は、38℃という絶妙な「ぬる湯」です。
お肌に優しくまとわりつくような、ほんのり硫黄が香るアルカリ性単純温泉。
熱すぎないため、30分、1時間と時間を忘れて浸かっていられます。
湯船に浸かりながら見上げる緑のグラデーションは、日々の疲れをすっと溶かしていってくれますよ。
この宿が向いている人
周辺観光で、旅の思い出に彩りを
お宿をチェックアウトした後は、少しだけ足を伸ばして南足柄の自然を感じに行きませんか？
おすすめは、格式高い佇まいの「大雄山最乗寺」です。
杉の巨木が立ち並ぶ参道を歩くと、ひんやりとした厳かな空気が肌を包み込みます。
木漏れ日がサラサラと揺れる中、深呼吸をするだけで、身体の奥から綺麗になっていくような感覚を味わえますよ。
道中で聞こえる鳥のさえずりも、旅の素敵なBGMです。
この宿が向いている人一覧表
| 宿名 | この宿が向いている人 |
| モダン湯治 おんりーゆー | 深い森の中で静けさを愛し、絶品のアワビ料理と、身体を優しくいたわる38℃のぬる湯で長風呂を楽しみたい方。 |
おわりに
昼間は、どこまでも続く美しい緑と清らかな空気に癒やされ、夜は肉厚でジューシーなアワビの旨味に舌鼓を打つ。
そして仕上げは、ぬるめの名湯に身を委ねて、ただただ何も考えずに過ごす時間。
そんな、自分を労る優しさに満ちた旅へ、今週末にでも出かけてみませんか？
きっと、帰り道には驚くほど心が軽くなっているはずです。
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