大分県・別府といえば、日本屈指の温泉地として知られています。しかし、別府が魅力的なのは温泉だけではありません。
豊後水道で育つ高品質なふぐを味わえる“美食の街”としても、多くの旅行者を惹きつけています。
本記事では、別府で「ふぐ料理が美味しい」と評判の旅館を厳選して紹介。
とらふぐ、ふぐ刺し、ふぐちり、ふぐ唐揚げなど、季節を彩る絶品料理が楽しめる宿ばかりです。
温泉と美食を同時に楽しめる、贅沢な別府旅を計画する際の参考にしてください。
別府でふぐを食べる魅力とは
豊後水道は潮の流れが速く、身が引き締まった上質なふぐが育つ好環境として知られています。
なかでも、秋から冬にかけてはふぐの旬。身に旨味が凝縮され、刺し・唐揚げ・鍋など、どの調理法でも美味しさが際立ちます。
別府でふぐ料理が人気の理由は次の通りです。
温泉で癒され、ふぐ料理で満たされる——それこそが別府旅の醍醐味です。
【旅館別】別府でふぐ料理が美味しい宿5選
1｜旅館 千成
💰料金：24,860円〜36,960円／人（税込）
📅期間：2019/10/11〜2026/12/31
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別府駅から徒歩圏内という好立地にあり、観光の拠点としても便利な「旅館 千成」。
老舗ならではの落ち着いた館内と、丁寧でもてなす接客が旅行者に人気です。
季節限定のふぐ会席では、豊後ふぐの旨味を存分に引き出した刺身、鍋、唐揚げをバランスよく提供。
初めてふぐ会席を楽しむ方にも満足度の高い内容となっています。
源泉かけ流しの温泉はやわらかな湯ざわりで、食後の入浴で旅の疲れを解きほぐしてくれます。
✨ おすすめポイント
2｜悠彩の宿 望海
💰料金：10,000円〜20,000円／人（税込）
📅期間：2025/10/01〜2026/03/31
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「リーズナブルにふぐ料理を味わいたい」——そんな方に選ばれているのが「悠彩の宿 望海」。
秋冬限定のふぐ会席は、ふぐ刺し・唐揚げ・ふぐちりという王道メニューをしっかり押さえており、コスパの高さが魅力です。
また、お部屋または個室で食事を楽しめるため、プライベートな雰囲気でゆっくり食事を堪能できます。
最上階の展望露天風呂からは別府湾を一望でき、料理・温泉・景観の三拍子がそろった宿といえます。
✨ おすすめポイント
- 1万円台〜でふぐ会席が楽しめる
- お部屋食でゆっくり食事ができる
- 絶景の展望露天風呂
3｜竹と椿のお宿 花べっぷ
💰料金：32,150円〜35,450円／人（税込）
📅期間：2025/10/01〜12/27
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女性から圧倒的な支持を集める「花べっぷ」。
館内は竹や自然素材を取り入れた和モダン空間が広がり、優雅で心地よい時間を演出しています。
秋冬限定の“特選・椿会席”は、ふぐを中心としながら季節の味覚を贅沢に盛り込んだ特別コース。
盛り付けの美しさにも定評があり、料理の見た目にもこだわる方におすすめです。
女子旅や記念日旅行にも適しています。
✨ おすすめポイント
- 女性人気が高い洗練された旅館
- 見た目も美しい季節会席
- 和モダンの落ち着いた雰囲気
4｜源泉湯元の宿 旅館 国東荘
💰料金：32,150円〜37,650円／人（税込）
📅期間：2025/12/01〜2026/03/31
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温泉文化が根づく鉄輪（かんなわ）エリアに建つ「国東荘」は、源泉にこだわった本格的な温泉が魅力の旅館。
人気の“ふぐづくし会席”は、刺身・鍋・唐揚げなどふぐ料理をフルコースで堪能できる贅沢な内容です。
さらに嬉しいのは、別府の人気スポット「ひょうたん温泉」の入浴券が付いてくる点。
観光とグルメ、温泉のすべてを楽しみたい方にぴったりです。
✨ おすすめポイント
- 温泉とグルメの両方に強い旅館
- ふぐづくしの贅沢コース
- ひょうたん温泉券付きで観光にも便利
5｜SEKIYA RESORT テラス御堂原
💰料金：38,750円〜51,950円／人（税込）
📅期間：2024/11/05〜2026/10/31
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今回紹介する旅館の中でも最もラグジュアリーなのが「SEKIYA RESORT テラス御堂原」。
すべての客室がスイート仕様で、プライベート露天風呂を備えた宿泊スタイルは“非日常”そのものです。
提供される“とらふぐコース”は、上質なとらふぐの刺身・鍋・唐揚げを堪能できる贅沢な内容。
特別な記念日やご褒美旅行に最適です。
✨ おすすめポイント
- 全室スイートの高級旅館
- とらふぐを最上級のスタイルで楽しめる
- 特別な日の旅行に最適
【比較表】別府のふぐ料理が美味しい旅館5選（h2）
旅行の目的や予算に合わせて選びやすいよう、5つの旅館を比較できる表を用意しました。
| 旅館名 | 料金（2名利用時／1名） | ふぐ料理内容 | 提供期間 | 特徴・ポイント |
|---|---|---|---|---|
| 旅館 千成 | 24,860円〜36,960円 | 豊後ふぐ会席（刺身・鍋・唐揚げ） | 2019/10/11〜2026/12/31 | 老舗の安定感。駅近で便利 |
| 悠彩の宿 望海 | 10,000円〜20,000円 | 刺身・唐揚げ・ちり | 2025/10/01〜2026/03/31 | コスパ◎｜お部屋食対応 |
| 花べっぷ | 32,150円〜35,450円 | 特選・椿会席（季節会席） | 2025/10/01〜12/27 | 女性人気｜和モダン空間 |
| 国東荘 | 32,150円〜37,650円 | ふぐづくし会席 | 2025/12/01〜2026/03/31 | 源泉×ふぐ｜ひょうたん温泉券付 |
| SEKIYA RESORT | 38,750円〜51,950円 | とらふぐコース | 2024/11/05〜2026/10/31 | 全室スイートの高級宿 |
目的別｜ふぐ料理旅館の選び方
■料金で選びたい
■料理の特徴で選びたい
■旅のスタイルで選ぶなら
■温泉の充実度で選ぶ
失敗しないふぐ旅行の予約ポイント
- ふぐの旬は秋冬。宿泊予約は早めが安心
- 会席内容は宿により違うため、刺身量・鍋内容を確認
- 部屋食を希望する場合は対応旅館を選ぶ（望海・SEKIYA）
- 予約サイトの特典やポイントを比較してお得に予約
まとめ
別府では、高品質な豊後ふぐをさまざまなスタイルで楽しめる旅館が多く、一度の旅行で温泉と美食の両方を堪能できます。
今回紹介した5つの宿は、それぞれ魅力や個性が異なるため、目的に応じて最適な旅館を選ぶことが大切です。
ぜひ、あなたの理想の“別府ふぐ旅”を見つけてみてください。
